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Venez découvrir la fabrication de la Tête de Moine à l’ancienne.
  • 14h00 : début de la fabrication (chauffage à température d'emprésurage)
  • 14h30 : emprésurage (coagulation du lait avec la présure)
  • 15h00 : décaillage (découpage) puis brassage et chauffage des grains et du petit lait
  • 15h30 : sortie du fromage et mise en moule
Dates

* = provisoire

Jeudi 13.04.2023 14:00-16:00
Mercredi 19.04.2023 14:00-16:00
Mercredi 05.07.2023 *
14:00-16:00
Jeudi 13.07.2023 14:00-16:00
Mercredi 19.07.2023 14:00-16:00
Mercredi 26.07.2023
14:00-16:00
Mercredi 02.08.2023
14:00-16:00
Jeudi 10.08.2023
14:00-16:00
Mercredi 16.08.2023
14:00-16:00
Jeudi 12.10.2023 14:00-16:00
Mercredi 18.10.2023 14:00-16:00

Maison de la Tête de Moine
Le Domaine 1
2713 Bellelay, Suisse

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Tél. +41 32 484 03 16

Horaires d'ouverture

samedi
03.12.22
10:00 - 18:00
dimanche
04.12.22
10:00 - 18:00
lundi
05.12.22
Fermé
mardi
06.12.22
Fermé
mercredi
07.12.22
10:00 - 18:00
jeudi
08.12.22
10:00 - 18:00
vendredi
09.12.22
10:00 - 18:00
Fermé actuellement