Tête de Moine AOP Bio

Fromage légendaire, affiné sur des planches en épicéa. Une quarantaine de gestes, à la main, lui donnent son goût unique, intense et ce bouquet pur, aromatique.

Une spécialité à pâte fine, homogène et onctueuse. Un fromage qui mûrit vite. La spécialité de Bellelay. A l’apéritif, lors des fêtes, en décoration, avec les salades.

• Age  : > 3 mois
• ½ Meule : min. 400 g
• Meule : min 800 g